Empadão de frango cremoso com cheddar de liquidificador
Com um recheio suculento e cremoso, essa opção é perfeita para um almoço ou jantar especial em família. A combinação do frango com o cheddar derretido traz um sabor irresistível, e o melhor de tudo: fica pronto em pouco tempo! Rendimento: 8 porções.
Preparo
45min
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Ingredientes
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo (ou farinha sem glúten)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1/2 cebola picada
- 1/2 xícara de tomate picado
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada (opcional)
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de torta ou um refratário com manteiga.
- 2 No liquidificador, adicione os ovos, o óleo e o leite. Bata até misturar bem.
- 3 Acrescente a farinha de trigo, o fermento e o sal, e bata novamente até obter uma massa homogênea.
- 4 Em uma tigela, misture o frango desfiado, a cebola, o tomate, o milho, o creme de leite, o queijo cheddar, o sal e a pimenta.
- 5 Se desejar, adicione salsinha picada para um toque especial.
- 6 Despeje metade da massa na forma untada, distribua o recheio por cima e finalize com o restante da massa.
- 7 Asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que a parte de cima esteja dourada e firme.
- 8 Deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.
