Empadinha fit na Airfryer: recheio cremoso e massa leve em 15 minutos

A empadinha fit na Air Fryer é uma opção deliciosa, prática e saudável para quem busca um lanche saboroso sem sair da dieta. Com uma massa leve e um recheio cremoso, essa empadinha fica pronta em apenas 15 minutos, com a praticidade da Air Fryer. Ideal para quem não abre mão do sabor, mas quer uma opção mais leve e rápida!

Preparo 10min

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1 xícara de farinha de aveia
1/2 xícara de farinha de amêndoas (ou farinha de arroz para versão sem glúten)
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 ovo
1 colher de chá de fermento em pó
Sal a gosto
1 peito de frango desfiado (ou outro recheio de sua preferência, como atum ou queijo)
2 colheres de sopa de requeijão light
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
Sal e pimenta a gosto

1 Em uma tigela, misture as farinhas, o ovo, o azeite, o fermento e o sal. Mexa até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco de água até que a massa fique com consistência firme, mas maleável.
2 Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados. Adicione o frango desfiado e tempere com sal e pimenta. Misture o requeijão ao frango, criando um recheio cremoso.
3 Divida a massa em pequenas bolinhas e modele as empadinhas em forminhas pequenas ou em uma forma de silicone. Coloque uma colher do recheio de frango no centro de cada empadinha e cubra com um pouco mais de massa, fechando bem as bordas.
4 Preaqueça a Air Fryer a 180°C e coloque as empadinhas na cesta. Cozinhe por cerca de 10-12 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes.
5 Retire as empadinhas da Air Fryer e sirva ainda quentinhas.