Escondidinho de Carne Moída: Um Clássico muito fácil de preparar!
O escondidinho de carne moída é um prato tradicional brasileiro que faz sucesso no almoço ou jantar em família. É uma escolha deliciosa e simples de preparar.
Preparo
1h
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Ingredientes
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de molho de tomate
- 1 xícara de água
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- 1 kg de batata
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal a gosto
- Queijo mussarela ralado a gosto
Passo a passo
- 1 Prepare o recheio: Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar por completo. Acrescente o molho de tomate, a água, o sal, a pimenta do reino e o cheiro-verde. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, ou até o molho engrossar.
- 2 Prepare o purê: Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. Escorra a água, amasse as batatas e adicione o leite, a manteiga e o sal. Misture bem até obter um purê cremoso.
- 3 Montagem: Em um refratário, coloque uma camada do recheio de carne moída. Cubra com o purê de batata e finalize com uma camada generosa de queijo mussarela ralado.
- 4 Leve ao forno: Leve o escondidinho ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
