Esfirra saudável na airfryer
Esta receita de esfiha na airfryer é a prova de que é possível ter um lanche delicioso e saudável. Com uma massa leve, ela é ideal para quem busca uma opção nutritiva e saborosa
Preparo
30 Min
Serve
8 unidades Porções
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Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
- 10g de fermento biológico seco (1 envelope)
- 1/2 xícara (chá) de água morna
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal a gosto
- 250g de carne moída
- 1/2 cebola picada
- 1 tomate pequeno picado
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, misture a farinha de trigo integral, o fermento biológico e o sal. Adicione a água morna e o azeite.
- 2 Misture com as mãos até obter uma massa homogênea. Sove por cerca de 5 minutos, ou até que a massa fique lisa. Cubra e deixe crescer por 30 minutos.
- 3 Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o tomate, o suco de limão, o sal, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde.
- 4 Divida a massa em 8 bolinhas. Com as mãos, abra cada bolinha em formato de disco.
- 5 No centro de cada disco, coloque uma porção do recheio. Feche a esfiha, unindo as laterais para formar um triângulo.
- 6 Pré-aqueça a airfryer a 180°C por 5 minutos. Coloque as esfihas no cesto, sem amontoar.
- 7 Cozinhe por cerca de 10 minutos, virando na metade do tempo, ou até que a massa esteja dourada e crocante. Sirva em seguida.
