Essa é a receita de cenoura assada mais gostosa que você vai comer
Essa receita de cenoura assada é prática, saudável e repleta de sabor. Com um equilíbrio perfeito entre o doce do mel e a acidez do vinagre balsâmico, a cenoura é combinada com a suavidade da cebola roxa e o aroma de ervas frescas como alecrim e sálvia. É um acompanhamento versátil para carnes, massas ou até mesmo para um jantar mais sofisticado.
Preparo
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 3 cenouras médias
- 1 cebola roxa
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico (ou de maçã)
- 1 ramo pequeno de alecrim
- Algumas folhas de sálvia rasgadas (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Passo a passo
- 1 Lave, descasque e corte as cenouras em tiras de tamanho uniforme. Fatie a cebola roxa em rodelas médias.
- 2 Em uma tigela pequena, misture o azeite, o mel e o vinagre balsâmico. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- 3 Disponha as cenouras e as rodelas de cebola em uma assadeira. Regue com o tempero e misture bem para cobrir tudo. Espalhe as folhas de sálvia e o ramo de alecrim por cima.
- 4 Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 25 minutos. Mexa a cada 10 minutos para garantir um cozimento uniforme.
- 5 Retire do forno e sirva quente como acompanhamento.
