Esse bolo de fubá cremoso de liquidificador é perfeito para acompanhar um café
Seja para um café da manhã reforçado ou para surpreender a família com um lanche irresistível, essa receita é garantia de sucesso. Sirva com um cafezinho fresco e aproveite cada pedaço dessa delícia caseira!
Preparo
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Ingredientes
- 1 litro de leite
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de margarina
- 40g de queijo ralado
- 2 xícaras (200ml cada) de açúcar (total 400ml)
- 1 xícara (200ml) de fubá
- 1/2 xícara (100ml) de farinha de trigo
- 50g de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com margarina e farinha de trigo.
- 2 Bata no liquidificador o leite, os ovos, a margarina, o queijo ralado, o açúcar, o fubá e a farinha de trigo até obter uma mistura homogênea.
- 3 Adicione o coco ralado e o fermento e bata rapidamente apenas para misturar.
- 4 Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido.
- 5 Asse por aproximadamente 50 a 60 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
- 6 Deixe esfriar antes de desenformar e sirva em temperatura ambiente.
