Esse chá vai te deixar mais inteligente e melhorar sua memória
O matchá é um super chá para quem busca melhorar as funções cerebrais, auxiliando na saúde cognitiva, como afirma Thaiz Brito, nutricionista pós-graduanda em Nutrição Esportiva Clínica, para o Metrópoles.
Preparo
10min
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Ingredientes
- 1 a 2 colheres de chá de matcha em pó (dependendo da intensidade desejada)
- 80 ml de água quente (cerca de 80°C, não fervente)
Passo a passo
- 1 Ferva a água e deixe esfriar por 1-2 minutos, para que fique a cerca de 80°C.
- 2 Coloque o matcha em pó em uma tigela (geralmente uma tigela pequena chamada chawan).
- 3 Despeje a água quente sobre o matcha.
- 4 Use um batedor de bambu (chamado chasen) ou um pequeno batedor de arame para misturar o matcha até formar uma espuma cremosa na superfície. Se você não tiver um batedor de bambu, pode usar um fouet ou até uma colher pequena.
- 5 Se preferir um chá mais forte, adicione um pouco mais de matcha. Caso queira um sabor mais suave, adicione mais água.
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