Esse pão de queijo caseiro fica perfeito e muito crocante!
Se você é apaixonado por pão de queijo, vai adorar essa receita caseira que garante um resultado incrível: crocante por fora, macio e saboroso por dentro!
Preparo
30min
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 2 xícaras de polvilho azedo
- 1 xícara de polvilho doce
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1 ½ xícara de queijo meia cura ralado (ou parmesão)
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2 Em uma panela, aqueça o leite, o óleo e o sal até começar a ferver.
- 3 Em uma tigela, misture os polvilhos e despeje o líquido quente por cima, mexendo bem até formar uma massa homogênea.
- 4 Deixe esfriar um pouco e adicione os ovos um a um, misturando bem.
- 5 Acrescente o queijo ralado e misture até a massa ficar lisa e levemente pegajosa.
- 6 Modele bolinhas com as mãos untadas de óleo e distribua em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- 7 Asse por cerca de 25 minutos, ou até os pãezinhos ficarem dourados e crocantes por fora.
- 8 Dica: Para um pão de queijo ainda mais crocante, asse em temperatura alta nos primeiros 10 minutos e depois reduza para 180°C até o final.
