Faça de forma prática um delicioso bolo de tapioca granulada
O bolo de tapioca granulada é uma receita tradicional da culinária nordestina, conhecida por sua textura macia e sabor levemente adocicado
Preparo
50 minutos
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Ingredientes
- 500g de tapioca granulada;
- 1 litro de leite;
- 2 xícaras (chá) de açúcar;
- 500ml de leite de coco;
- 1 lata de leite condensado;
- 1 xícara de coco ralado;
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
Passo a passo
- 1 Hidratando a tapioca: Em uma tigela grande, coloque a tapioca e o leite quente. Mexa bem e deixe descansar por cerca de 10 minutos, ou até a tapioca inchar;
- 2 Adicionando os ingredientes: Adicione o açúcar, o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado à tapioca hidratada. Misture bem até obter uma massa homogênea;
- 3 Incorporando o fermento: Peneire o fermento sobre a massa e misture delicadamente;
- 4 Assando o bolo: Unte uma forma com manteiga e despeje a massa. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40-50 minutos, ou até dourar;
- 5 Finalizando: Retire do forno, deixe esfriar e sirva.
