Faça um delicioso brigadeiro sem precisar usar leite condensado
Sem precisar utilizar leite condensado, essa receita utiliza ingredientes simples, resultando em um brigadeiro cremoso e com a textura perfeita
Preparo
30 minutos
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó;
- 3 colheres de sopa de açúcar;
- 1 xícara de leite integral;
- 1 pitada de sal;
- Granulado a gosto (opcional).
Passo a passo
- 1 Em uma panela, coloque a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite;
- 2 Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até dissolver o chocolate e o açúcar completamente;
- 3 Continue mexendo até a mistura começar a engrossar e desgrudar do fundo da panela;
- 4 Adicione a pitada de sal e mexa por mais alguns minutos;
- 5 O ponto ideal do brigadeiro é quando ele forma um "caminho" no fundo da panela ao passar a espátula;
- 6 Desligue o fogo e transfira o brigadeiro para um prato fundo;
- 7 Cubra o prato com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar;
- 8 Depois de frio, unte as mãos com manteiga e modele os brigadeiros no formato desejado;
- 9 Se desejar, passe os brigadeiros no granulado;
- 10 Sirva gelado e aproveite um docinho delicioso.
