Farofa de banana fácil e deliciosa para o Natal
A farofa de banana é uma versão especial que combina a crocância da farofa tradicional com o doce e suave sabor da banana. Essa receita é simples, rápida de preparar e cheia de sabor, tornando-se um acompanhamento delicioso para as suas celebrações natalinas.
Preparo
20min
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Ingredientes
- 3 bananas-prata maduras, cortadas em rodelas
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 xícara (chá) de farinha de mandioca torrada
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1/4 de xícara (chá) de passas (opcional)
- 1/4 de xícara (chá) de castanhas de caju ou amêndoas picadas (opcional)
- Folhas de salsinha para decorar
Passo a passo
- 1 Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até que estejam dourados e perfumados, o que deve levar cerca de 2 minutos.
- 2 Acrescente as rodelas de banana à frigideira e refogue até que comecem a amolecer e dourar levemente. Isso deve levar mais alguns minutos, mexendo de vez em quando para não deixar queimar.
- 3 Junte a farinha de mandioca torrada, as passas e as castanhas (se estiver usando). Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem para que todos os ingredientes estejam incorporados e a banana se desmanche levemente na farofa.
- 4 Continue a mexer até que todos os ingredientes estejam bem misturados e a farofa esteja levemente crocante. Desligue o fogo e decore com folhas de salsinha.
