Farofa de Cenoura: Uma opção saborosa e nutritiva!
A farofa de cenoura é uma deliciosa variação da tradicional farofa, com um toque especial de doçura e cor. Perfeita para acompanhar carnes, aves ou simplesmente como acompanhamento de um prato vegetariano.
Preparo
20min
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Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- 1 cenoura grande ralada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada a gosto (opcional)
Passo a passo
- 1 Refogue a cebola e o alho: em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 2 Adicione a cenoura: acrescente a cenoura ralada e refogue por mais alguns minutos, até amolecer.
- 3 Misture a farinha de mandioca: adicione a farinha de mandioca e mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
- 4 Tempere: tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 5 Cozinhe: cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até a farofa ficar soltinha e dourada.
- 6 Finalize: Retire do fogo e finalize com salsinha picada, se desejar.
