Farofa especial de Natal simples: Receita diferente e muito saborosa
Essa Farofa para o Natal é uma opção simples e fácil de fazer, que combina o sabor marcante do bacon com a doçura das passas. É uma excelente escolha para acompanhar carnes, como o Lombo Recheado ou Peru de Natal, e vai deixar sua ceia ainda mais deliciosa!
Preparo
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de cenoura ralada
- 100g de bacon picado
- 1/2 xícara de uvas passas
- 2 xícaras de farinha de mandioca torrada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Passo a passo
- 1 Em uma frigideira grande, coloque o bacon e frite até que ele fique bem dourado e crocante. Retire o bacon da frigideira e reserve. Na mesma frigideira, adicione a manteiga e, em seguida, refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados e bem macios. Acrescente a cenoura ralada e as uvas passas. Mexa bem para que todos os ingredientes se incorporem e cozinhem ligeiramente por 3 minutos.
- 2 Aos poucos, adicione a farinha de mandioca torrada à mistura. Continue mexendo até que a farofa fique bem soltinha e dourada. Adicione o bacon reservado e ajuste o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Decore com salsinha picada por cima para dar um toque especial. Sirva quente!
