Feijão de Corda: O melhor e mais saudável para idosos ou doentes
O feijão de corda é uma opção rica em nutrientes essenciais para a saúde, especialmente para os idosos. É uma excelente fonte de proteínas, fibras, vitaminas e minerais, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico, melhorar a digestão e manter os ossos saudáveis.

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Ingredientes
- 500g de feijão de corda fresco
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 folha de louro
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Azeite de oliva extra virgem
Passo a passo
- 1 Limpeza: Lave bem o feijão de corda, retirando as pontas e as fibras.
- 2 Cozimento: Coloque o feijão de corda em uma panela de pressão com água suficiente para cobrir os grãos, a cebola, o alho, o tomate e a folha de louro. Cozinhe por cerca de 20 minutos após pegar pressão.
- 3 Temperos: Após o cozimento, retire a panela do fogo e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- 4 Finalização: Regue com um fio de azeite de oliva extra virgem e sirva quente.