Fettuccine com Camarões: Receita Inspirada em ‘Uma Babá Quase Perfeita’
Receita elegante e simples de fettuccine com camarões ao molho de cebola, inspirada no clássico “Uma Babá Quase Perfeita”. Ideal para surpreender!
Preparo
30 Min
Serve
2 Porções
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Ingredientes
- 300g de fettuccine
- 200g de camarões grandes e limpos
- 1 fio de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Água suficiente para o cozimento
- Sal grosso a gosto
- Para o molho de cebola: 2 colheres de sopa de manteiga; ½ pacote de creme de cebola em pó e 500 ml de leite.
Passo a passo
- 1 Comece preparando o molho. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e adicione o creme de cebola em pó. Aos poucos, acrescente o leite, mexendo sempre para evitar grumos. Continue mexendo até o molho engrossar e reserve.
- 2 Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e grelhe os camarões por aproximadamente 2 minutos de cada lado, temperando com sal e pimenta-do-reino. Reserve.
- 3 Leve ao fogo uma panela alta com água e sal grosso até ferver. Cozinhe o fettuccine conforme o tempo indicado na embalagem, até que esteja al dente. Escorra a massa.
- 4 Para servir, monte um ninho de fettuccine no prato, cubra com o molho de cebola e finalize com os camarões grelhados por cima. Sirva imediatamente.
