Filé de Frango à Milanesa Assado
O frango à milanesa é um clássico da culinária brasileira, mas a versão frita pode não ser a mais saudável. Que tal uma alternativa mais leve e saborosa? O frango à milanesa assado no forno é uma ótima opção, mantendo a crocância e o sabor característico, com menos gordura.
Preparo
30min
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Ingredientes
- 4 filés de peito de frango
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 ovo batido
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
Passo a passo
- 1 Tempere os filés: Tempere os filés de frango com sal e pimenta do reino a gosto.
- 2 Prepare a empanagem: Em um prato raso, coloque a farinha de rosca misturada com o queijo parmesão ralado. Em outro prato, bata o ovo.
- 3 Empane os filés: Passe os filés pelo ovo batido e, em seguida, pela mistura de farinha de rosca.
- 4 Unte a forma: Unte uma forma com azeite de oliva.
- 5 Asse: Coloque os filés empanados na forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
- 6 Sirva: Retire do forno e sirva em seguida.
