Filé de Porco à Caçadora: Receita Simples com Filé Suíno
O filé de porco à caçadora é um prato clássico que agrada a muitos paladares. Além de ser saboroso, ele oferece versatilidade, sabor intenso e muita facilidade no preparo.
Preparo
50 minutos
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Ingredientes
- 500g de filé mignon suíno
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 lata de tomate pelado
- 1 xícara de vinho tinto seco
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
Passo a passo
- 1 Tempere a carne: Tempere o filé de porco com sal e pimenta do reino a gosto.
- 2 Sele a carne: Aqueça o azeite em uma panela grande e sele o filé de porco por todos os lados até dourar. Retire a carne da panela e reserve.
- 3 Refogue os legumes: Na mesma panela, adicione a cebola e o alho picados e refogue até a cebola ficar transparente.
- 4 Acrescente os demais ingredientes: Adicione o pimentão picado, o tomate pelado com o suco, o vinho tinto e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- 5 Cozinhe: Volte o filé de porco para a panela, tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos ou até a carne ficar macia.
- 6 Sirva: Retire do fogo, verifique o tempero e sirva em seguida, decorado com salsinha picada.
