Filé de tilápia assado no forno com legumes
Uma receita leve, prática e nutritiva! Os filés de tilápia são temperados com ervas, limão e azeite, e assam junto com legumes variados, como cenoura, abobrinha e batata, em uma única travessa. O resultado é um prato colorido, saboroso e equilibrado, perfeito para quem busca uma refeição saudável sem abrir mão do sabor.
Preparo
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Ingredientes
- 4 filés de tilápia
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (chá) de páprica doce ou defumada (opcional)
- 1 fio generoso de azeite de oliva
- Ramos de alecrim ou tomilho (opcional)
- 1 cenoura em rodelas finas
- 1 batata média em rodelas finas
- 1 abobrinha em meia-lua
- 1/2 pimentão vermelho em tiras
- 1 cebola em pétalas ou rodelas
- Azeite, sal e ervas para temperar
Passo a passo
- 1 Tempere os filés de tilápia com limão, alho, sal, pimenta e páprica. Deixe marinar por 15 minutos.
- 2 Pré-aqueça o forno a 200 °C.
- 3 Em uma assadeira grande, distribua os legumes temperados com sal, ervas e um fio de azeite.
- 4 Por cima dos legumes, coloque os filés de tilápia e regue tudo com mais azeite.
- 5 Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 20 minutos.
- 6 Retire o papel e asse por mais 10 a 15 minutos, até dourar levemente.
