Filé de tilápia crocante e sequinho na frigideira
Filé de tilápia crocante e sequinho: aprenda a preparar essa receita deliciosa com fubá e farinha de trigo, para um prato simples e saboroso que toda a família vai adorar
Preparo
30min
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Ingredientes
- 2 filés de tilápia
- 1 dente de alho picado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1/2 limão
- 1/2 copo de farinha de trigo
- 1/2 copo de fubá mimoso
- Óleo para fritar
Passo a passo
- 1 Comece temperando os filés de tilápia com o alho picado, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Esprema o suco de meio limão sobre os filés e deixe marinar por cerca de 15 minutos. Esse tempo de marinada ajuda a intensificar o sabor do peixe.
- 2 Enquanto os filés marinam, misture a farinha de trigo e o fubá mimoso em uma tigela. Essa mistura é o segredo para o empanado crocante, que vai dar a textura ideal ao peixe.
- 3 Após a marinada, passe os filés de tilápia na mistura de farinha de trigo e fubá. Pressione levemente os filés na farinha para garantir que fiquem bem empanados por todos os lados.
- 4 Em uma frigideira funda, coloque óleo suficiente para cobrir o fundo. Aqueça o óleo em fogo médio e, quando estiver bem quente, adicione os filés empanados. Frite os filés de tilápia até que fiquem douradinhos e crocantes por fora, cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, dependendo da espessura dos filés.
- 5 Após fritar, retire os filés de tilápia da frigideira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Agora, é só servir e aproveitar essa delícia!
