Filezinho sassami ao curry para almoço
O frango ao curry é uma receita saborosa, prática e ssuper rápida, ideal para quem tem uma rotina corrida. A receita é fantástica e vai te surpreender.
Preparo
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Ingredientes
- 500g de filezinhos de sassami (peito de frango cortado em tiras ou filés)
- 2 colheres (sopa) de óleo (ou azeite)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (chá) de curry em pó
- 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu) (opcional)
- 200ml de creme de leite
- 1 xícara (chá) de caldo de galinha (ou água)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha ou cebolinha picada para decorar (opcional)
Passo a passo
- 1 Tempere os filezinhos de sassami com sal, pimenta-do-reino e um pouco de molho de soja, se desejar, e reserve.
- 2 Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem dourados e macios (aproximadamente 3-4 minutos).
- 3 Coloque os filezinhos de sassami na frigideira e frite até que fiquem dourados de todos os lados, cerca de 5-7 minutos.
- 4 Polvilhe o curry em pó sobre o frango e misture bem, deixando que o tempero se incorpore. Em seguida, adicione o caldo de galinha (ou água) e mexa bem. Deixe ferver por 2-3 minutos.
- 5 Adicione o creme de leite, misture e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 5 minutos, até que o molho engrosse ligeiramente. Ajuste o sal e a pimenta a gosto.
- 6 Quando o molho estiver cremoso e o frango estiver bem cozido, retire do fogo.
- 7 Sirva o filezinho de sassami ao curry com arroz branco ou legumes cozidos. Decore com salsinha ou cebolinha picada, se desejar.
