Flan prático e cremoso: aprenda a fazer essa delícia
Se você busca uma sobremesa prática, leve e que agrada a todos, o flan é a escolha certa!
Preparo
4 H
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a medida da lata de leite condensado)
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- Para a calda: 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
Passo a passo
- 1 Calda: em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar um caramelo dourado.
- 2 Com cuidado, adicione a água aos poucos (vai borbulhar) e mexa até dissolver bem e formar uma calda lisa.
- 3 Despeje no fundo de uma forma de pudim e espalhe bem. Reserve.
- 4 Flan: Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem.
- 5 No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, a gelatina hidratada e a essência de baunilha por cerca de 2 minutos, até ficar bem homogêneo.
- 6 Despeje essa mistura na forma caramelizada.
- 7 Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até firmar completamente.
- 8 Para desenformar, passe uma faquinha nas laterais e aqueça rapidamente o fundo da forma para soltar a calda.
