Flat White: Café Suave com Perfeição Cremosa
O Flat White é uma bebida de café suave e equilibrada, perfeita para quem aprecia a combinação intensa do espresso com a cremosidade delicada da microespuma. Originário da Austrália e Nova Zelândia, o flat white oferece uma experiência mais rica que o cappuccino, com menos espuma e um sabor mais pronunciado de café. É a escolha ideal para quem quer começar o dia com uma dose de café saborosa e reconfortante, ou para quem deseja uma pausa sofisticada ao longo do dia.
Preparo
5min
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Ingredientes
- 1 dose de café espresso (30 ml)
- 150 ml de leite integral ou leite vegetal (bem vaporizado, com microespuma)
Passo a passo
- 1 Prepare o café espresso em uma máquina de café ou com uma cafeteira de sua escolha, garantindo que o café seja forte e aromático.
- 2 Aqueça o leite até ficar bem quente, mas sem ferver. Use um vaporizador ou um mixer para criar uma espuma leve e cremosa, conhecida como microespuma. Ela deve ser bem fina e aveludada, sem grandes bolhas de ar.
- 3 Despeje o café espresso na xícara.
- 4 Com delicadeza, acrescente o leite vaporizado sobre o café, criando uma camada fina e uniforme de espuma na superfície. O flat white deve ter uma quantidade de espuma menor que um cappuccino, dando mais destaque ao sabor do café.
- 5 Sirva imediatamente e, se desejar, adicione uma pitada de canela ou cacau em pó para um toque especial.
