Frango à milanesa na airfryer; não usa trigo e fica bem sequinho
O frango à milanesa é um prato muito saboroso e prático, perfeito para complementar seu almoço do dia a dia. Essa receita na airfryer é simplesmente fantástica pois não leva óleo e fica com uma crocância incrível.
Preparo
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Ingredientes
- 500g de peito de frango (em filés)
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas ou farinha de grão-de-bico
- 1/2 xícara de parmesão ralado
- 2 ovos
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1 colher de chá de páprica
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
- Spray de óleo para untar
Passo a passo
- 1 Se necessário, bata os filés de frango entre dois pedaços de filme plástico ou papel manteiga para que fiquem mais finos e uniformes. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- 2 Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas (ou farinha de grão-de-bico), o parmesão ralado, o alho em pó, a cebola em pó e a páprica. Em outra tigela, bata os ovos.
- 3 Mergulhe cada filé de frango nos ovos batidos, garantindo que esteja bem coberto. Em seguida, passe o frango na mistura de farinha de amêndoas (ou farinha de grão-de-bico), pressionando levemente para garantir que a mistura adira bem ao frango.
- 4 Preaqueça a airfryer a 180°C (350°F) por cerca de 3-5 minutos. Unte com um pouco de óleo em spray para ajudar a criar uma crosta crocante.
- 5 Cozinhe por 12-15 minutos, virando os filés na metade do tempo, até que estejam dourados e cozidos por completo. O tempo de cozimento pode variar dependendo da espessura dos filés e da marca da airfryer.
- 6 Retire o frango da airfryer e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
