Frango Assado na Cerveja: Um Clássico Saboroso e Fácil de Preparar!
O frango assado na cerveja é uma receita que agrada a todos os paladares, com a cerveja conferindo um sabor único e suculência à carne. É uma opção perfeita para um almoço ou jantar em família, ou até mesmo para uma ocasião especial.
Preparo
1h30min
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Ingredientes
- 1 frango inteiro (aproximadamente 1,5 kg)
- 1 lata de cerveja (escolha uma cerveja com sabor que combine com frango, como uma pale ale ou uma amber ale)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 limão (suco)
- Ervas frescas a gosto (alecrim, tomilho, orégano)
Passo a passo
- 1 Marinada: Em uma tigela grande, coloque o frango, a cerveja, o azeite, o alho picado, a cebola picada, o suco de limão, sal, pimenta do reino e as ervas frescas.
- 2 Misture bem para que o frango seja completamente coberto pela marinada. Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos, ou idealmente, por algumas horas.
- 3 Assando: Pré-aqueça o forno a 180°C. Retire o frango da marinada e coloque-o em uma assadeira. Reserve a marinada.
- 4 Cozimento: Leve o frango ao forno por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que esteja dourado e a temperatura interna atinja 75°C. Durante o cozimento, regue o frango com a marinada reservada de vez em quando.
- 5 Descanso: Retire o frango do forno e cubra-o com papel alumínio por 10 minutos antes de cortar. Isso permite que os sucos se distribuam uniformemente pela carne.
