Frango assado sem forno: dourado e suculento feito na panela
Com essas dicas simples, você pode fazer um delicioso frango assado na panela, perfeito para qualquer refeição!
Preparo
40 minutos
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Ingredientes
- 1 frango inteiro
- 200 ml de vinho branco
- 2 folhas de louro
- 1 limão
- Meia cabeça de alho
- Sal a gosto
- Pimenta preta a gosto
- Temperos para carnes (tomilho, alecrim, orégano, ou qualquer outro da sua preferência)
Passo a passo
- 1Coloque o frango dentro de uma panela bem grande para que ele caiba inteiro e não fique apertado.
- 2Cubra o frango com os temperos por todos os lados. Depois, corte o limão em rodelas e coloque dentro do frango.
- 3Aqueça um pouco de óleo na panela em fogo médio. Doure o frango por todos os lados.
- 4Depois que o frango estiver dourado, acrescente o vinho branco e sal a gosto.
- 5Em seguida, adicione as folhas de louro, o alho amassado e a pimenta a gosto.
- 6Deixe o frango cozinhar com a panela descoberta por um minuto para que o álcool evapore.
- 7Adicione 200 ml de água e coloque o frango com o peito encostado no fundo da panela.
- 8Cozinhe o frango com a panela tampada em fogo médio por cerca de 20 minutos.
- 9Destampe a panela, vire o frango e cozinhe por mais 10 minutos para que o líquido evapore.
- 10Depois de pronto, é só servir e aproveitar ao máximo o seu frango assado.
