Frango assado sem forno: dourado e suculento feito na panela

Passo a passo

• 1 Coloque o frango dentro de uma panela bem grande para que ele caiba inteiro e não fique apertado.
• 2 Cubra o frango com os temperos por todos os lados. Depois, corte o limão em rodelas e coloque dentro do frango.
• 3 Aqueça um pouco de óleo na panela em fogo médio. Doure o frango por todos os lados.
• 4 Depois que o frango estiver dourado, acrescente o vinho branco e sal a gosto.
• 5 Em seguida, adicione as folhas de louro, o alho amassado e a pimenta a gosto.
• 6 Deixe o frango cozinhar com a panela descoberta por um minuto para que o álcool evapore.
• 7 Adicione 200 ml de água e coloque o frango com o peito encostado no fundo da panela.
• 8 Cozinhe o frango com a panela tampada em fogo médio por cerca de 20 minutos.
• 9 Destampe a panela, vire o frango e cozinhe por mais 10 minutos para que o líquido evapore.
• 10 Depois de pronto, é só servir e aproveitar ao máximo o seu frango assado.