Frango assado suculento na Air Fryer: tempo e tempero na medida certa
Com a praticidade da air fryer, você pode preparar um frango delicioso em menos tempo e com menos óleo, mantendo o sabor e a textura de um assado tradicional. Descubra agora como fazer um frango assado suculento na air fryer, com o tempo e tempero na medida certa!
Preparo
1h
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Ingredientes
- 1 frango inteiro (aproximadamente 1,5 kg)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 4 dentes de alho picados
- 1 limão (suco e raspas)
- 1 colher de sopa de páprica doce
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de alecrim seco ou fresco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Passo a passo
- 1 Lave bem o frango e retire as vÃsceras (se houver). Seque-o com papel toalha para garantir que a pele fique crocante ao assar.
- 2 Em uma tigela, misture o azeite, alho, suco e raspas de limão, páprica, cominho, alecrim, sal e pimenta-do-reino.
- 3 Esfregue bem essa mistura por toda a carne do frango, tanto por fora quanto por dentro.
- 4 Deixe marinar por pelo menos 30 minutos, ou, se possÃvel, durante a noite na geladeira para intensificar os sabores.
- 5 Preaqueça a air fryer a 180°C por 3 minutos. Isso ajuda a garantir que o frango asse de forma uniforme desde o inÃcio.
- 6 Coloque o frango na cesta da air fryer, com a parte do peito voltada para baixo. Asse a 180°C por 30 minutos.
- 7 Após esse tempo, vire o frango com cuidado para que o peito fique para cima e asse por mais 25 a 30 minutos, ou até que a pele esteja dourada e crocante e a carne esteja completamente cozida (a temperatura interna deve atingir 75°C).
- 8 Retire o frango da air fryer e deixe descansar por 5 minutos antes de cortar. Isso ajuda a manter os sucos dentro da carne, deixando o frango mais suculento.
- 9 Sirva com os acompanhamentos de sua preferência, como arroz, salada ou batatas assadas.
