Frango empanado simples com farinha panko na airfryer
O frango empanado com farinha panko é uma receita muito gostosa e simples, perfeita para você curtir no final de semana. Essa receita é assada na airfryer, diminuindo a quantidade de gordura da sua receita.
Preparo
30min
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Ingredientes
- 500g de peito de frango (cortado em filés ou tiras)
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha Panko (farinha de rosca crocante)
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/2 colher de chá de alho em pó (opcional)
- 1 colher de chá de ervas secas (como orégano ou alecrim, opcional)
- Azeite ou óleo em spray (para pincelar)
Passo a passo
- 1 Tempere os filés ou tiras de frango com sal, pimenta-do-reino e, se desejar, alho em pó e ervas secas. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos para pegar o tempero.
- 2 Em uma tigela, coloque a farinha de trigo.
- 3 Em outra tigela, bata o ovo.
- 4 Em uma terceira tigela, coloque a farinha Panko.
- 5 Passe cada pedaço de frango na farinha de trigo, cobrindo bem. Em seguida, mergulhe no ovo batido, cobrindo todo o frango.
- 6 Por último, passe o frango na farinha Panko, pressionando levemente para que fique bem empanado e crocante.
- 7 Preaqueça a airfryer a 180°C por 3-5 minutos.
- 8 Coloque os pedaços de frango empanados na cesta da airfryer, sem sobrecarregar (deixe um espaço entre eles para que fiquem bem crocantes).
- 9 Pulverize ou pincele levemente com azeite ou óleo sobre os pedaços de frango.
- 10 Programe a airfryer para 180°C e cozinhe por 12-15 minutos, virando os pedaços na metade do tempo para garantir que fiquem dourados e crocantes por igual.
- 11 Após o tempo de cozimento, retire o frango da airfryer e deixe descansar por 2-3 minutos antes de servir.
- 12 Sirva o frango empanado com um molho de sua preferência, como molho barbecue, maionese temperada ou até um molho de mostarda e mel.
