Frango xadrez fit para almoço saudável
O frango xadrez fit é uma deliciosa opção de almoço para quem busca alternativas mais saudáveis para as delícias da vida. A receita é muito simples e vai fazer muito sucesso na sua refeição.
Preparo
35min
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Ingredientes
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- 1 pimentão verde cortado em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura cortada em rodelas finas
- 1/2 xícara de brócolis (opcional)
- 2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu) light
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- Salsinha ou cebolinha picada para decorar
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, misture o frango com o molho de soja, pimenta-do-reino e um pouco de sal. Deixe marinar por 15 minutos.
- 2 Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados.
- 3 Acrescente o frango marinado à panela e cozinhe até que esteja bem dourado e cozido por dentro.
- 4 Junte os pimentões, a cenoura e os brócolis (se estiver usando). Cozinhe por mais 5-7 minutos, mexendo sempre.
- 5 Em uma tigela pequena, misture o amido de milho com um pouco de água até dissolver. Adicione essa mistura ao frango e aos vegetais, mexendo até que o molho engrosse.
- 6 Prove e ajuste o sal, se necessário. Decore com salsinha ou cebolinha picada antes de servir.
