Frango Xadrez para Almoço Especial!
O frango xadrez é um prato versátil e saboroso, perfeito para um almoço especial ou para impressionar seus convidados. Com sua combinação de ingredientes frescos e temperos marcantes, essa receita agrada a todos os paladares.
Preparo
30min
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Ingredientes
- 500g de filé de frango cortado em cubos
- 1 cebola grande picada
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pimentão verde picado
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 2 colheres de sopa de molho shoyu
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de chá de amido de milho
- 1/4 xícara de água
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Cebolinha picada para finalizar
Passo a passo
- 1 Marinada: Em uma tigela, coloque o frango em cubos e adicione o molho shoyu, o vinagre de arroz, sal e pimenta-do-reino.
- 2 Misture bem e deixe marinar por pelo menos 15 minutos.
- 3 Refogue os legumes: Em uma wok ou frigideira grande, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho e o gengibre até ficarem perfumados. Adicione os pimentões e refogue por mais 2 minutos.
- 4 Cozinhe o frango: Retire o frango da marinada e adicione à frigideira com os legumes. Cozinhe até o frango estar dourado e cozido por dentro.
- 5 Prepare o molho: Em um recipiente pequeno, misture o amido de milho com a água até formar uma pasta.
- 6 Adicione a pasta à frigideira com o frango e os legumes, mexendo constantemente até engrossar e formar um molho cremoso.
- 7 Finalização: Retire do fogo, salpique cebolinha picada e sirva imediatamente com arroz branco ou macarrão.
