Fricassê de frango simples e cremoso em poucos passos
Aprenda a fazer um fricassê de frango simples, cremoso e delicioso. Receita prática que combina com qualquer ocasião.
Preparo
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Ingredientes
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 lata de milho verde (escorrido)
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de azeite
- 200 g de queijo muçarela ralado
- Batata palha a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Passo a passo
- 1 Cozinhe os peitos de frango com água, sal e temperos a gosto (como louro e pimenta). Após o cozimento, desfie o frango e reserve.
- 2 No liquidificador, bata o milho verde, o creme de leite e o requeijão até formar uma mistura homogênea. Reserve.
- 3 Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar. Adicione o alho e mexa por mais 1 minuto. Junte o frango desfiado, tempere com sal e pimenta-do-reino e misture bem.
- 4 Despeje a mistura do liquidificador sobre o frango refogado e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, mexendo sempre, até obter um creme consistente e bem incorporado.
- 5 Transfira o fricassê para um refratário médio, espalhe o queijo muçarela ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 10 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
- 6 Retire do forno, cubra com a batata palha e sirva quente.
