Ganache de chocolate brilhante e deliciosa para qualquer sobremesa
Se você busca uma sobremesa deliciosa e prática, a ganache de chocolate é a escolha perfeita. Com apenas dois ingredientes, você pode criar uma cobertura ou recheio incrível para bolos, tortas e sobremesas, ou até mesmo servir como um creme de chocolate para comer puro.
Preparo
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 200 g de chocolate (meio amargo ou ao leite, conforme sua preferência)
- 200 g de creme de leite (fresco ou de caixinha)
Passo a passo
- 1 Pique o chocolate em pedaços pequenos e uniformes para facilitar o derretimento.
- 2 Em uma panela pequena ou no micro-ondas, aqueça o creme de leite até ficar bem quente, mas sem ferver.
- 3 Coloque o chocolate picado em uma tigela e despeje o creme de leite quente por cima. Deixe descansar por 2 minutos para que o calor derreta o chocolate.
- 4 Com uma espátula ou fouet, misture suavemente até que o chocolate derreta completamente e a ganache fique lisa e brilhante.
- 5 Use a ganache morna como cobertura ou leve à geladeira por 15 a 20 minutos para firmar, caso queira usar como recheio ou cobertura mais espessa.
