Geleia de Amora Sem Açúcar: Uma Delícia Saudável e Natural!
Que tal preparar uma geleia de amora deliciosa e sem açúcar? Essa receita é perfeita para quem busca uma opção mais saudável e saborosa para acompanhar torradas, pães ou iogurtes.
Preparo
30min
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Ingredientes
- 1 kg de amoras frescas
- 1 xícara de tâmaras sem caroço (ou outro adoçante natural como xilitol ou stevia a gosto)
- Suco de 1 limão
Passo a passo
- 1 Preparo das amoras: Lave bem as amoras em água corrente e retire qualquer folha ou galho.
- 2 Cozinhar as amoras: Coloque as amoras em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente. As amoras liberarão o próprio líquido e começarão a se desmanchar.
- 3 Adicionar o adoçante: Quando as amoras estiverem macias, adicione as tâmaras picadas e o suco de limão.
- 4 Continue cozinhando em fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura engrossar e atingir a consistência de geleia.
- 5 Passar pela peneira: Após a geleia estar pronta, passe-a por uma peneira para retirar as sementes e obter uma textura mais suave.
- 6 Envasar: Coloque a geleia ainda quente nos potes de vidro esterilizados, deixando um espaço de cerca de 1 cm da boca do pote.
- 7 Feche bem os potes e vire-os de cabeça para baixo por alguns minutos para criar um vácuo.
- 8 Armazenar: Deixe os potes esfriarem completamente antes de guardá-los na geladeira.
