Geleia de Morango Caseira: Uma Delícia para Todas as Ocasiões!
A geleia de morango caseira é uma opção deliciosa e saudável para acompanhar torradas, pães, biscoitos e até mesmo para rechear bolos e tortas. Feita com ingredientes frescos e simples, ela é muito mais saborosa do que as versões industrializadas e você pode controlar a quantidade de açúcar.
Preparo
45min
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Ingredientes
- 1 kg de morangos frescos
- 500g de açúcar
- Suco de 1 limão
Passo a passo
- 1 Preparo dos morangos: Lave bem os morangos, retire o talo e corte-os em pedaços menores.
- 2 Cozinhando os morangos: Em uma panela grande, coloque os morangos picados e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até os morangos amolecerem completamente e liberarem o suco.
- 3 Adicionando o limão: Quando os morangos estiverem macios, adicione o suco de limão.
- 4 O limão ajuda a realçar o sabor dos morangos e a conservar a geleia por mais tempo.
- 5 Cozinhando a geleia: Cozinhe a mistura em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando, até a geleia engrossar e atingir a consistência desejada.
- 6 Testando a ponto: Para verificar se a geleia está no ponto, coloque uma pequena quantidade em um prato frio.
- 7 Se a geleia escorrer lentamente, formando uma película, está no ponto.
- 8 Envasando: Despeje a geleia ainda quente em potes de vidro esterilizados. Feche bem os potes e deixe esfriar completamente antes de guardar na geladeira.
