Geleia de Morango Zero Açúcar: Deliciosa e fácil de fazer

Passo a passo

1. 1 Preparação dos morangos: Lave bem os morangos e retire as folhas. Em seguida, corte-os em pedaços pequenos. Se os morangos estiverem congelados, não há problema, pois eles podem ser usados diretamente, sem necessidade de descongelar
2. 2 Cozinhando os morangos: Coloque os morangos picados em uma panela e leve ao fogo baixo. Cozinhe os morangos por cerca de 10 a 15 minutos, mexendo de vez em quando. Eles vão liberar água e começar a se desmanchar
3. 3 Adicionando o limão e adoçante: Quando os morangos estiverem bem cozidos e começarem a formar uma calda, adicione o suco de limão. O limão ajuda a equilibrar o sabor e a dar a textura ideal à geleia. Se preferir uma geleia um pouco mais doce, adicione o adoçante natural da sua escolha. Mexa bem
4. 4 Ajustando a consistência: Para que a geleia atinja a consistência ideal, continue cozinhando por mais 10 a 15 minutos, mexendo ocasionalmente. Se necessário, adicione um pouco de água para não queimar no fundo da panela. O tempo de cozimento pode variar de acordo com a quantidade de água que os morangos soltam, mas o ponto ideal é quando a mistura atinge uma textura mais espessa e pegajosa
5. 5 Finalização: Quando a geleia atingir o ponto desejado, retire do fogo. Se preferir uma geleia mais homogênea, você pode bater a mistura no liquidificador ou processador de alimentos. Deixe esfriar antes de transferir para um pote de vidro esterilizado
6. 6 Armazenamento: Guarde a geleia na geladeira em um recipiente bem fechado. Ela pode ser consumida por até 7 dias