Guacamole simples
A guacamole é uma receita tradicionalmente mexicana, que reflete sabor e originalidade. Perfeito para servir com nachos, essa receita de guacamole é de dar água na boca.
Preparo
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Ingredientes
- 2 avocados ou 1 abacate maduro
- 1 tomate pequeno, sem sementes, picado em cubos
- 1/2 cebola roxa pequena, picada bem fina
- Suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de coentro fresco picado (opcional, mas tradicional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes, picada (opcional, para um toque picante)
Passo a passo
- 1 Corte os avocados ou o abacate ao meio, retire o caroço e remova a polpa com uma colher.
- 2 Amasse a polpa com um garfo, deixando pedaços para uma textura mais rústica.
- 3 Adicione o tomate picado, a cebola, o suco de limão e o coentro à mistura de abacate.
- 4 Tempere com sal, pimenta e, se desejar, a pimenta dedo-de-moça. Misture bem.
- 5 Sirva imediatamente com tortillas, nachos ou como acompanhamento de outros pratos.
