Guacamole: Um Clássico Mexicano Irresistível!
O guacamole é um acompanhamento delicioso e versátil, perfeito para diversas ocasiões. Sua combinação de sabores frescos e texturas cremosas o torna um dos molhos mais populares do mundo.
Preparo
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Ingredientes
- 2 abacates maduros
- 1 tomate sem sementes, picado
- 1 cebola roxa pequena, picada
- 1 dente de alho picado
- Suco de 1 limão
- Coentro picado a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Opcionais: pimenta jalapeño picada, azeite extra virgem
Passo a passo
- 1 Preparar os abacates: Corte os abacates ao meio, retire o caroço e a casca. Com um garfo, amasse a polpa dos abacates em uma tigela.
- 2 Adicionar os demais ingredientes: Adicione o tomate, a cebola, o alho, o suco de limão, o coentro, o sal e a pimenta ao abacate amassado.
- 3 Misturar: Misture todos os ingredientes delicadamente com um garfo, até obter uma consistência cremosa.
- 4 Ajustar o tempero: Experimente o guacamole e ajuste o tempero com mais sal, pimenta ou suco de limão, se necessário.
- 5 Servir: Sirva o guacamole imediatamente, acompanhado de nachos, tortilhas, legumes crus ou como acompanhamento de carnes.
