Hambúrguer Artesanal: Um Clássico Feito em Casa com Muito Sabor!
Preparar um hambúrguer artesanal em casa é uma experiência deliciosa e gratificante. Ao controlar os ingredientes e o tempero, você pode criar um hambúrguer com o seu sabor preferido. Confira o passo a passo a seguir.
Preparo
30min
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 500g de carne bovina moída (patinho, alcatra ou uma mistura)
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de pão ralado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Molho inglês a gosto (opcional)
- Mostarda Dijon a gosto (opcional)
- Queijo para derreter (opcional)
- Pães para hambúrguer
- Alface, tomate, cebola roxa e outros acompanhamentos a gosto
Passo a passo
- 1Misture os ingredientes: Em uma tigela, misture bem a carne moída, a cebola picada, o alho picado, o ovo, o pão ralado, o sal, a pimenta, o molho inglês e a mostarda Dijon (se usar).
- 2Amasse a mistura com as mãos até obter uma massa homogênea.
- 3Formare os hambúrgueres: Divida a massa em porções iguais e modele os hambúrgueres com as mãos, deixando-os ligeiramente mais grossos no centro para evitar que encolham ao cozinhar.
- 4Cozinhe: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e coloque os hambúrgueres. Cozinhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até atingir o ponto desejado.
- 5Para um hambúrguer mais suculento, adicione uma fatia de queijo nos últimos minutos de cozimento.
- 6Monte o hambúrguer com os ingredientes de sua preferência: pão, hambúrguer, queijo, alface, tomate, cebola roxa, maionese, ketchup, mostarda e outros acompanhamentos.
