Iogurte Grego Caseiro com Apenas 2 Ingredientes e Sem Lactose!

Name: Iogurte Grego Caseiro com Apenas 2 Ingredientes e Sem Lactose!
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 1 litro de leite sem lactose (integral); 100g de iogurte natural sem lactose (para fermentar)

Em busca de alternativas saudáveis e saborosas para o dia a dia? Apresentamos uma receita prática e inovadora de iogurte grego caseiro sem lactose, ideal para quem busca uma opção nutritiva e livre de desconfortos. Com apenas dois ingredientes e um processo simples, você poderá desfrutar de um iogurte cremoso e rico em benefícios para a saúde.

Foto: iStock / Iogurte caseiro sem açúcar e sem lactose

Preparo 10min

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Ingredientes

1 litro de leite sem lactose (integral)
100g de iogurte natural sem lactose (para fermentar)

Passo a passo

1 Aqueça o leite: Em uma panela, aqueça o leite sem lactose até atingir 43°C. Se não tiver um termômetro, retire do fogo quando estiver morno ao toque.
2 Misture os ingredientes: Retire a panela do fogo e adicione o iogurte natural sem lactose. Misture bem até incorporar.
3 Fermente: Divida a mistura em potes de vidro e tampe. Envolva os potes em um cobertor ou toalha para manter a temperatura e deixe fermentar por 8-12 horas em um local sem correntes de ar.
4 Refrigere: Após o tempo de fermentação, coloque os potes na geladeira por mais 12-24 horas.
5 Escorra: Coloque cada pote em uma peneira forrada com um pano limpo sobre uma tigela e deixe escorrer na geladeira por algumas horas. Quanto mais tempo escorrer, mais consistente ficará seu iogurte grego.