Lanchinho Natural FIT para a tarde: conheça esta receita saudável e fácil
Prepare um lanchinho natural FIT rápido e saudável, com frango desfiado, creme de ricota e ingredientes leves. Perfeito para uma refeição balanceada e deliciosa no meio da tarde!
Preparo
20min
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Ingredientes
- 1 cenoura média ralada;
- 1 alho-poró ou 1 cebola pequena bem picadinha;
- 1 maçã verde cortada em cubos pequenos;
- Suco de 1/2 limão (para manter a cor da maçã);
- 500g de peito de frango cozido e desfiado;
- 1/2 xícara de milho verde cozido;
- 100g de palmito picado;
- Cheiro-verde (salsinha, cebolinha) a gosto;
- 1 caixinha de creme de leite;
- 1 pote de creme de ricota;
- 1 colher de sopa de vinagre (opcional);
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Pimenta dedo-de-moça picadinha (opcional);
- Pães integrais ou franceses para acompanhar.
Passo a passo
- 1 Comece ralando a cenoura e cortando a maçã verde em pequenos cubos. Regue a maçã com o suco de limão para evitar que oxide.
- 2 Pique finamente o alho-poró ou a cebola, conforme sua preferência, e adicione ao frango cozido e desfiado.
- 3 Em uma tigela grande, misture o frango desfiado com o milho verde, o palmito, a cenoura ralada e a maçã verde.
- 4 Adicione o creme de ricota e o creme de leite aos ingredientes, mexendo bem até obter uma consistência homogênea. Ajuste o tempero com sal e pimenta-do-reino, e se quiser um toque picante, acrescente a pimenta dedo-de-moça picadinha.
- 5 Se optar pelo vinagre, adicione-o à mistura e faça ajustes de tempero conforme necessário.
- 6 Recheie os pães integrais ou franceses com o creme de frango e sirva imediatamente.
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