Lasanha de camarão fácil

Passo a passo

• 1Cozinhe a massa fresca para lasanha de acordo com as instruções da embalagem.
• 2Escorra a massa e reserve.
• 3Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa até formar uma pasta homogênea. Cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre.
• 4Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre com um fouet para evitar grumos. Leve para ferver e cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até que o molho esteja engrossado e cremoso.
• 5Tempere com noz-moscada, sal e pimenta do reino a gosto. Reserve.
• 6Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
• 7Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
• 8Adicione o pimentão vermelho picado e o tomate picado. Refogue por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
• 9Adicione o tomate pelado picado, o vinho branco seco (se usar), o extrato de tomate, o orégano seco, sal e pimenta do reino a gosto.
• 10Misture bem e cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até que o molho esteja apurado.
• 11Adicione o camarão limpo e descascado e cozinhe por 5 minutos, ou até que os camarões estejam rosados e cozidos.
• 12Desligue o fogo e misture a salsinha picada. Reserve.
• 13Em um refratário grande, espalhe uma camada fina de molho branco no fundo. Cubra com uma camada de massa de lasanha.
• 14Distribua metade do recheio de camarão sobre a massa. Polvilhe com queijo mussarela ralado.
• 15Repita as camadas de massa, recheio de camarão e queijo mussarela até terminar com uma camada de queijo.
• 16Cubra o refratário com papel alumínio. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca 20 minutos.
• 17Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 10 minutos.
• 18 Desligue o forno e deixe a lasanha descansar por 10 minutos antes de servir.
• 19Sirva a lasanha de camarão quente e decore com salsinha fresca picada a gosto.