Lasanha fit – receita completa!
Que tal preparar uma lasanha deliciosa sem se preocupar com calorias?! Fácil de fazer, cheia de legumes e verduras – ideal para quem não quer sair da dieta
Preparo
50min
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 500g de tomates frescos, picados)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de orégano
- Sal e pimenta a gosto
- 2 abobrinhas cortadas em rodelas finas
- 1 berinjela cortada em rodelas finas
- 1 cenoura ralada
- 200g de espinafre fresco
- 1 xícara de ricota ou queijo cottage
- 1/2 xícara de queijo mussarela light ralado
- 9 a 12 folhas de massa de lasanha integral (pré-cozida ou de acordo com as instruções da embalagem)
Passo a passo
- 1 Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
- 2 Junte os tomates e o orégano. Cozinhe por 15-20 minutos, até o molho reduzir e engrossar. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- 3 Grelhe ou refogue as rodelas de abobrinha e berinjela até ficarem macias. Tempere com sal e pimenta.
- 4 Cozinhe o espinafre em uma panela com um pouco de água até murchar. Escorra bem e reserve.
- 5 Em uma travessa média, coloque uma camada fina de molho de tomate no fundo.
- 6 Coloque uma camada de folhas de lasanha.
- 7 Adicione uma camada de vegetais (abobrinha, berinjela, cenoura e espinafre).
- 8 Distribua colheradas de ricota ou queijo cottage sobre os vegetais.
- 9 Cubra com um pouco de molho de tomate e polvilhe com queijo mussarela light.
- 10 Repita as camadas, finalizando com uma camada de molho de tomate e queijo mussarela.
- 11 Preaqueça o forno a 180°C.
- 12 Cubra a travessa com papel alumínio e asse por 30 minutos. Remova o papel alumínio e asse por mais 10 minutos, até o queijo derreter e dourar.
- 13 Deixe a lasanha descansar por 5 minutos antes de cortar e servir.
"O conteúdo deste site é destinado a fins informativos e educacionais, e não se destina a fornecer aconselhamento médico, dermatológico, nutricional ou de qualquer outra natureza. As informações aqui apresentadas não devem ser utilizadas para diagnosticar ou tratar qualquer problema de saúde. Recomendamos que você consulte um profissional de saúde qualificado para obter um diagnóstico preciso e um plano de tratamento individualizado."
