Leite Condensado Caseiro com ingredientes saudáveis
Essa versão light, com baixo teor calórico e sem açúcar refinado, mantém a cremosidade e o sabor que tornam o leite condensado um dos ingredientes mais amados nas sobremesas
Preparo
20min
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Ingredientes
- 1 xícara de leite em pó desnatado
- 1 xícara de leite desnatado (pode ser o leite de sua preferência, como o de coco ou amêndoas, para uma versão vegana)
- 1/4 de xícara de adoçante culinário (como o xilitol ou stevia, a gosto)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional, para dar um toque de sabor)
Passo a passo
- 1 Misture os ingredientes: Em uma panela média, adicione o leite desnatado, o leite em pó desnatado e o adoçante culinário. Misture bem até que o leite em pó se dissolva completamente no líquido
- 2 Cozinhe a mistura: Leve a panela ao fogo baixo e cozinhe, mexendo constantemente, para evitar que grude no fundo. Continue mexendo até que a mistura comece a engrossar e atinja a consistência desejada, o que deve levar cerca de 10 a 15 minutos
- 3 Finalização: Quando o leite condensado atingir a consistência cremosa, retire do fogo e adicione a essência de baunilha, se desejar. Mexa bem e deixe esfriar
- 4 Armazenamento: Transfira o leite condensado caseiro light para um pote de vidro esterilizado e guarde na geladeira. Ele ficará cremoso e pode ser usado por até 5 a 7 dias
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