Leite Condensado Caseiro Simples!
O leite condensado é um ingrediente essencial em diversas receitas de doces, bolos e sobremesas. No entanto, a versão industrializada pode conter conservantes e outros aditivos. Uma alternativa mais saudável e econômica é preparar o leite condensado em casa.
Preparo
30min
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Ingredientes
- 1 xícara (240ml) de leite integral
- 1 xícara (200g) de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio (opcional)
Passo a passo
- 1 Em uma panela média, misture o leite, o açúcar, a manteiga e o bicarbonato de sódio (se usar).
- 2 Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o açúcar se dissolver completamente.
- 3 Continue cozinhando em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por cerca de 20-25 minutos, ou até a mistura engrossar e adquirir a consistência de leite condensado.
- 4 Retire do fogo e deixe esfriar completamente antes de usar em suas receitas.
