Leite de aveia caseiro: receita passo a passo
Que tal preparar um leite vegetal delicioso e nutritivo em casa? O leite de aveia caseiro é uma alternativa rica em fibras e vitaminas, perfeito para quem busca uma alimentação mais saudável e saborosa
Preparo
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Ingredientes
- 1 xícara de aveia (105 gramas)
- 3 xícaras de água (720 ml) + água para deixar de molho
- Pitada de sal (1 grama)
Passo a passo
- 1 Mergulhe a aveia em água filtrada em uma tigela e deixe descansar na geladeira por no mínimo 2 horas, ou idealmente, durante a noite.
- 2 Após a hidratação, escorra a aveia em uma peneira fina, descartando a água utilizada para o remolho.
- 3 Transfira a aveia para o liquidificador e adicione 3 xícaras de água filtrada em temperatura ambiente. Bata por aproximadamente 3 minutos.
- 4 Evite utilizar água quente, pois isso pode alterar a textura do leite.
- 5 Coe o leite de aveia obtido utilizando uma peneira fina ou um pano de prato limpo.
- 6 Adicione uma pitada de sal para realçar o sabor.
- 7 Transfira o leite para um recipiente com tampa e leve à geladeira. Pode ser armazenado por até 4 dias.
