Leite de aveia prático para substituir o leite de vaca
Receita fácil de leite de aveia com textura cremosa e sabor suave. Ideal para quem busca uma alternativa saudável ao leite tradicional
Preparo
10 minutos
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Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara de chá de aveia em flocos grossos (150 gramas)
- 4 xícaras de água para deixar de molho
- 3 e 1/2 xícaras de água para bater no liquidificador
- 2 gotas de extrato de baunilha
- Canela ou melado de cana a gosto
Passo a passo
- 1Coloque a aveia em flocos grossos em um recipiente e adicione 4 xícaras de água. Deixe a aveia de molho na geladeira por pelo menos 2 horas, ou, se preferir, de um dia para o outro.
- 2Após o período de demolho, escorra bem a água da aveia.
- 3Transfira a aveia hidratada para o liquidificador e adicione 3 e 1/2 xícaras de água fresca.
- 4Bata a mistura no liquidificador por cerca de 3 minutos, até que fique homogênea e cremosa.
- 5Coe o leite de aveia utilizando uma peneira fina ou um pano limpo para garantir uma textura suave.
- 6Se quiser dar um toque especial, adicione algumas gotas de extrato de baunilha, ou polvilhe canela a gosto. Você também pode adicionar melado ou outro adoçante natural, conforme preferir.
- 7Bata a mistura novamente por mais alguns segundos para incorporar os sabores.
- 8Armazene o leite de aveia em uma garrafa bem fechada e mantenha na geladeira por até 3 ou 4 dias.
