Lentilha com Bacon: Um Clássico Reconfortante!
A lentilha com bacon é um prato tradicional e saboroso, perfeito para um almoço ou jantar reconfortante. A combinação do sabor defumado do bacon com a textura macia da lentilha cria um prato nutritivo e delicioso.
Preparo
1h
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Ingredientes
- 1 xícara de lentilha
- 6 xícaras de água
- 2 folhas de louro
- 100g de bacon picado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada para decorar (opcional)
Passo a passo
- 1 Lave a lentilha: Lave bem a lentilha em água corrente para remover impurezas.
- 2 Cozinhe a lentilha: Em uma panela, coloque a lentilha, a água e as folhas de louro. Leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 25-30 minutos, ou até a lentilha ficar macia.
- 3 Refogue o bacon: Enquanto a lentilha cozinha, em outra panela, frite o bacon até dourar. Adicione a cebola e o alho e refogue por mais alguns minutos, até a cebola ficar transparente.
- 4 Combine os ingredientes: Escorra a lentilha cozida, reservando um pouco do caldo. Adicione a lentilha ao refogado de bacon, cebola e alho.
- 5 Tempere: Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Se necessário, adicione um pouco do caldo reservado para ajustar a consistência.
- 6 Sirva: Sirva a lentilha com bacon quente, decorada com salsinha picada.
