Lolita de Tapioca granulada com Doce de Goiaba em apenas 5 passos
A lolita de tapioca é uma sobremesa prática e saborosa, perfeita para um lanche rápido ou uma sobremesa leve. Essa receita te ensinará a preparar uma versão rápida e fácil, com os ingredientes do momento e mais saudáveis que os da receita tradicional. Você precisará apenas de 30 minutos e seis ingredientes
Preparo
30 minutos
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Ingredientes
- 1 xícara de tapioca granulada
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite integral (use a lata de leite condensado como medida)
- 1 gema
- 1 colher de sopa de manteiga
- Coco ralado para polvilhar (opcional)
- Frutas picadas para decorar (opcional)
Passo a passo
- 1 Hidrate a tapioca: Em uma tigela, coloque a tapioca e cubra com água fervente. Deixe descansar por cerca de 5 minutos, ou até a tapioca ficar macia e transparente.
- 2 Prepare o recheio: Em uma panela, misture o leite condensado, o leite integral, a gema e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme.
- 3 Monte a lolita: Em um refratário untado, espalhe uma camada da tapioca hidratada. Cubra com o creme e repita as camadas até acabar os ingredientes.
- 4 Finalize: Polvilhe com coco ralado e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar.
- 5 Sirva: Retire do forno, deixe amornar e sirva em seguida, decorada com frutas picadas se desejar.
