Macarrão com camarão ao molho branco

Desfrute de uma deliciosa e cremosa experiência gastronômica com este Macarrão com camarão ao molho branco.

Author Avatar
em 11/07/2024 Camile Barros
Foto: Freepik / Macarrão com camarão ao molho branco.
Tempo de preparo Preparo 40min

Clique aqui e escute a receita

Ingredientes

  • 1kg de macarrão (à sua escolha)
  • Água e sal para cozinhar a massa
  • 500g de camarão (qualquer variedade, de tamanho médio, se possível)
  • 1 cubo de caldo de camarão
  • azeite de oliva
  • 1 cebola grande fatiada em rodelas
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 copo americano de leite
  • 1 punhado de ervas frescas (coentro e cebolinha)
  • 1 caixa de creme de leite
  • 4 fatias de queijo provolone cortado em pedaços (mas você pode usar queijo prato ou mussarela)
  • 1 pitada de salsa (pode ser das desidratadas que vêm em sachês, são mais práticas)
  • Sal a gosto

Passo a passo

  • 1Prepare a massa e reserve.
  • 2Leve o camarão à panela com azeite e sele dos dois lados. Não precisa cozinhar completamente, apenas selar
  • 3Aqueça o azeite em uma panela e leve ao fogo. Adicione a cebola e o alho.
  • 4Refogue por alguns minutos (cerca de 5 minutos). Em seguida, acrescente o copo de leite, o cubo de caldo de camarão e as ervas frescas e deixe ferver.
  • 5Salgue conforme seu gosto.
  • 6Coloque a mistura num liquidificador e bata bem.
  • 7Retorne a mistura batida à panela e leve ao fogo novamente. Adicione o camarão previamente selado e cozinhe por aproximadamente 4 minutos, até que esteja pronto.
  • 8Em seguida, incorpore o queijo e deixe-o derreter. Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture bem.
  • 9Disponha a massa em um refratário, cubra com o molho e salpique a salsa por cima.
  • 10Observação: Você também pode experimentar adicionando leite de coco, extrato de tomate e rodelas de pimentão colorido, o que também proporciona um resultado delicioso.

Conheça nosso canal no Whatsapp

Fique por dentro de tudo que acontece, no Receita da boa.

PARTICIPE AGORA

Destaque da categoria