Macarrão para o almoço de Natal: Molhadinho que não fica grudado na panela

Nada como um prato de macarrão cremoso para alegrar o almoço de Natal! Esta receita combina uma textura molhadinha e um molho rico que envolve cada fio, garantindo uma refeição deliciosa e sem esforço. Perfeito para compartilhar com a família, é aquele prato que não fica grudado na panela e agrada a todos os paladares.

Preparo 30min

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1 Em uma panela grande, ferva a água com sal e o fio de azeite.
2 Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente.
3 Escorra e reserve, regando com um fio de azeite para evitar que grude.
4 Em uma panela grande, aqueça o azeite ou manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
5 Adicione o creme de leite, o leite e o molho de tomate, misturando bem.
6 Acrescente o queijo parmesão, mexendo até derreter e formar um molho cremoso.
7 Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
8 Adicione o macarrão cozido ao molho, misturando bem para que cada fio ou pedaço fique coberto.
9 Se necessário, acrescente mais um pouco de leite para ajustar a consistência e garantir que o prato fique molhadinho.
10 Transfira para uma travessa grande, polvilhe com cheiro-verde ou manjericão fresco e sirva quente.