Maionese Caseira: Uma Deliciosa e Simples Receita
A maionese caseira é uma ótima opção para quem busca um sabor mais fresco e autêntico em seus pratos. Prepará-la em casa é mais simples do que parece e o resultado é uma maionese cremosa e saborosa.
Preparo
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Ingredientes
- 2 gemas
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Sal a gosto
- 1 xícara de óleo vegetal (girassol ou canola)
Passo a passo
- 1 Misture os ingredientes: Em um recipiente fundo, coloque as gemas, a mostarda, o suco de limão e o sal. Misture bem com um garfo.
- 2 Bata vigorosamente: Comece a adicionar o óleo em fio, batendo vigorosamente com um garfo. A ideia é incorporar o óleo aos poucos, criando uma emulsão.
- 3 Consistência: Continue batendo até a maionese atingir a consistência desejada. Se preferir uma maionese mais leve, adicione um pouco mais de óleo.
- 4 Finalize: Prove a maionese e ajuste o tempero com sal e limão, se necessário.
